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沒有不好的食物只有不好的習慣

发布时间:2019-11-09 01:21:26

没有不好的食物,只有不好的习惯

今天的世界,物质越来越丰富,生活压力也越来越大,结果是人们的幸福度并没有增加多少相反,由紧张生活和膳食不合理所带来的各种慢性疾病却不断增多,同时发病年龄还不断年轻化,生命和健康已成为当今人们最关注的焦点之一

其实,最好的医生是自己经历了600万年的进化,大自然把人类的健康决定权交给了人类自己在健康的总分中,除了父母遗传基因的15分外,环境占了17分,医疗占了8分,而人们自己的生活方式占了60分在生活方式中,科学的膳食就占了13分,远远超过昂贵复杂的占8分的医疗,这正应了中医的一句老话:“药疗不如食疗”

食疗作用比医疗作用大得多,却基本不用花多少钱,还省时省力,而且只要牢牢记住一句话就够了,这就是:科学生活,合理膳食这八个字可谓字字珠玑,句句金玉

古人说,“民以食为天”西方有谚语“吃得怎样,你就怎样”,意思是,吃得健康你就健康,吃得不健康,你就不健康

说到健康饮食,我的观点是,没必要过分讲究什么样的食品是健康食品,更不必被各种各样千奇百怪的说法弄得团团转,怎么吃比吃什么更重要吃得适量,搭配合理,才是科学健康的吃法

曾有一个病人问大夫:我有冠心病、糖尿病,您看吃什么好呀大夫问他:您爱吃什么他说,我就爱吃东坡肘子、红烧肉大夫说,那可不行,东坡肘子、红烧肉动物脂肪多,您不能吃那猪肝呢也不能吃大夫说后来这个人又跟我说:东坡肘子、红烧肉、猪肝、鸡蛋不能吃,最近检查血糖高,连香蕉、桃子、西瓜都不能吃了我这也不能吃,那也不能吃,我活着还有什么意思啊我告诉他:“没事什么都吃,不过还有四个字,您可要记住:适可而止您别天天吃东坡肘子,那可就不行了”为什么呢实际上,人体自身有很强大的代偿能力和调节能力如果您没有病,没有糖尿病,没有冠心病,那什么都可以吃,什么营养都有了,营养也就最均衡了但要适可而止,别变胖了当您查出有了病,例如脂肪肝、糖尿病、冠心病,那您就需要格外注意些,特别查出胆固醇很高时,就更要注意了,需严格控制一下,但仍可以什么都吃

有一个科学院的院士,很有钱,住花园洋房,有司机、保姆可一检查身体,不得了,营养不良、贫血什么道理呢原来他在医院检查时胆固醇偏高,大夫给他列了个单子,有20多种东西不能吃血糖高,又一张单子,40多种东西不能吃,加起来有60多种东西不能吃,那还能不贫血到后来他找我问,洪教授,您看看我该注意什么呢我告诉他,很简单,两句话,第一句话是什么都吃你想吃什么就吃什么,爱吃什么就吃什么,因为饮食是一种文化,也是一种享受,什么都吃,什么营养都有,因为营养是互补的,世界上没有任何一种食物能满足人的各种需要,所以什么都吃营养才能齐全但是第二句话可别忘了,适可而止有些东西可以尝尝味道,吃一口或偶尔吃一次,但你天天顿顿都吃山珍海味可不行啊,要适可而止 这里举一个例子王光美同志2006年在北京病逝,享年85岁她的一生,虽然大起大落,跌宕曲折,可她始终热爱生活,注重饮食养生

王光美主张“食全食美”,以清淡食品为主,喜欢吃杂粮、蔬菜、水果她不轻信吃肉不好,有时也吃上几块肥肉;她不认为糖是“杀手”,一直喜欢吃甜食;吃起西餐也是津津有味她认为,吃得杂一些,营养更丰富,更有益于身体健康

“文革”期间,王光美蒙冤受迫害,经历了12年的铁窗生活,吃窝头、稀饭、萝卜、白菜好在她“什么都吃”,才度过了那段苦难的岁月

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